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繁興中餐標準化數據庫及應用系統

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最后更新：2016-03-04
關注度：3239
生產企業：深圳市繁興科技有限公司

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產品詳細介紹1、菜肴數據庫：是一套對于中餐菜肴烹飪過程所有工藝的規范和總結，是中餐標準化得以推廣的基礎，依靠它可以實現與烹飪機器人以及繁興所有應用系統的無縫對接。它應用于繁興所有的產品。
2、系統數據庫：以菜肴數據庫為基礎，把中央廚房整體規劃、工藝流程、農產品初加工、物流配送、食品安全監控等諸多系統按照統一、可對接的標準進行規范、設計。從而打通中餐標準化的完全產業鏈，真正實現中餐的可標準、可溯源、可大規模復制，并且是可持續的。
3、菜肴開發平臺
（1）概述：
這是一套借助于繁興標準化數據庫、專家系統，并依托大數據、移動終端等技術開發的菜肴應用平臺/系統，它把烹飪機器人、云平臺、菜肴人員聯系在一起，使得客戶在開發特色菜肴的過程變得輕松、簡單、高效，并且可監控、可復制。
（2）特點：
歸納總結廚師烹飪特點，專門開發一套菜肴開發平臺，平臺中集成了烹飪專家數據信息；
可同步編輯、生成和導出菜肴工藝信息，已方便菜肴原料制備；
能微調已經燒寫到機器中的菜肴程序；
提供豐富菜肴庫，已開發出各類菜肴上千道，涵蓋各大菜系和各種烹飪工藝；

深圳市繁興科技有限公司

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